Jakie są częste pomyłki przy wyborze kodu 10.71.Z?

Wybór 10.71.Z zamiast 10.72.Z przy produkcji herbatników, sucharów i ciastek konserwowanych — te idą do 10.72.Z. Pomylenie z 56.10.B (Ruchome placówki gastronomiczne) lub 56.10.A — sprzedaż na miejscu z konsumpcją to gastronomia, nie produkcja.

PKD 10.71.Z — Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek (PKD 2025)

Q: Kto może używać kodu PKD 10.71.Z?

Piekarnia rzemieślnicza — Wypieka chleby na zakwasie i bułki dla lokalnych klientów oraz sklepów. Cukiernia — Produkuje torty, ciastka i desery na zamówienie oraz do własnego punktu sprzedaży. Sieciowa piekarnia przemysłowa — Dostarcza świeże pieczywo do sieci handlowych i sklepów detalicznych. Mała manufaktura pączków / drożdżówek — Wypieka i sprzedaje świeże wyroby drożdżowe z dystrybucją w mieście.

Opis kodu 10.71.Z

Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek. Kod PKD 2025 z sekcji C (przetwórstwo przemysłowe), dział 10 (Produkcja artykułów spożywczych).

Co obejmuje kod 10.71.Z

Kod 10.71.Z obejmuje wypiek świeżego pieczywa (chleb, bułki, rogale) oraz świeże wyroby ciastkarskie — drożdżówki, pączki, ciastka, torty. Kluczowe słowo to 'świeże' — produkty o krótkim terminie przydatności. Wyroby suche i konserwowane (herbatniki, sucharki) idą do 10.72.Z.

Kto używa kodu 10.71.Z

Piekarnia rzemieślnicza

Wypieka chleby na zakwasie i bułki dla lokalnych klientów oraz sklepów.

Cukiernia

Produkuje torty, ciastka i desery na zamówienie oraz do własnego punktu sprzedaży.

Sieciowa piekarnia przemysłowa

Dostarcza świeże pieczywo do sieci handlowych i sklepów detalicznych.

Mała manufaktura pączków / drożdżówek

Wypieka i sprzedaje świeże wyroby drożdżowe z dystrybucją w mieście.

Przykładowe firmy

Piekarnia osiedlowa z chlebem na zakwasie
Cukiernia z tortami na zamówienie
Manufaktura artisan croissants dla kawiarni

Częste pomyłki

Wybór 10.71.Z zamiast 10.72.Z przy produkcji herbatników, sucharów i ciastek konserwowanych — te idą do 10.72.Z.
Pomylenie z 56.10.B (Ruchome placówki gastronomiczne) lub 56.10.A — sprzedaż na miejscu z konsumpcją to gastronomia, nie produkcja.

Uwagi podatkowe

Świeże pieczywo i wyroby ciastkarskie objęte są obniżoną stawką VAT, a piekarnie często korzystają ze zwolnień przy małej skali. Forma opodatkowania zależy od struktury sprzedaży (B2B vs detal) i kosztów. Stawki sprawdź u doradcy podatkowego.

10.71.Z — Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek